4月19日下午2024年春季“美食杯”厨艺大赛正式开幕。会议由后勤保卫处膳食科科长朱宇辉主持，现场气氛热烈，选手们精神饱满。后勤保卫处副处长陈小刚对参赛人员在食品安全、消防安全、燃气安全等方面进行再培训，并对今后工作提出了更高的要求。此次大赛皆在展现厨师的精湛技艺，推动学校餐饮文化的发展。
随着大赛正式拉开帷幕，实操比赛环节异常激烈。选手们在“刀工”、“炒菜”、“面食”三个项目中大显身手。他们精湛的刀工、熟练的炒菜技巧以及精美的面食制作，赢得了现场评委赞誉。经过激烈角逐，各项比赛的优胜者逐渐浮出水面，郑州老兵餐饮公司邓华军、石桂花获得刀工、面食第一名，河南成德餐饮公司王虎获得炒菜第一名。
在实操比赛如火如荼进行的同时，食品安全理论考试也在有条不紊地进行。此次考试旨在提高从业人员的食品安全意识，确保食品安全。考试涵盖了食品安全法规、“6s”管理及燃气安全知识等方面内容，选手们认真答题，展现出良好的专业素养，最终成德餐饮公司李强获得食品安全理论知识考试第一名。
在颁奖仪式上，朱科长和管理员为获得各项第一、第二名的各餐饮公司及选手颁发锦旗和荣誉证书。选手们笑容满面，激动不已。此次大赛不仅是对选手们技艺的肯定，更是对他们辛勤付出的回报。
此次大赛不仅展现了厨师们的精湛技艺，也提升了餐饮服务的品质。通过比赛，选手们互相学习、交流心得，共同推动餐饮文化的发展。将继续为师生们提供更加美味、健康的餐饮服务。
摄影：陈治洛
审核：李忠阳
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