讲好文明礼仪节约粮食劳动教育第一课

为切实做好新学期校园食堂饮食服务工作，筑牢食堂员工的安全思想底线，打牢食品安全和安全生产根基，按照《洛阳职业技术学院2022年秋季开学第一课活动方案》要求， 9月28日下午在伊滨校区一号学生食堂二楼，后勤管理处组织餐厅、商业街等项目从业人员160余人，进行“开学第一课”教育活动，会议由秦新武副处长主持。

会上，后勤管理处膳食中心负责人杜建刚对从业人员进行了全方位培训，一是学习学院防控办、后勤管理处的疫情防控文件及疫情防控知识，要求从业人员坚持健康打卡，对人员实行网格化管理，签署返校承诺书，实行日报告、晨检、午检制度，建立各类工作台账；二是学习食品安全知识，培养文明诚信经营理念，重点严把“七关”：进货关、储藏关、加工关、留样关、销售关、消毒关和从业人员管理关；三是学习从业人员仪容仪表；四是制止浪费，节约粮食，倡导光盘行动。

会上，餐厅管理员代表尤亚星宣读了关于“制止餐饮浪费，培养节约习惯”的倡仪书；食堂负责人代表闫培培宣读了“制止餐饮浪费，争做文明节约型餐厅”承诺书；从业人员代表李艺超宣读了“文明礼仪承诺书”。

通过“开学第一课”教育活动，引导教育各服务项目的从业人员树立正确的健康意识、安全意识、规矩意识，养成良好的卫生习惯，掌握疫情防控知识与技能，激发爱岗敬业热情，杜绝餐饮浪费，形成良好、和谐的经营环境，更好地为广大师生服务。